聊城酒鬼花生-柴旺食品-酒鬼花生厂家

花生碎作为一种食材，被广泛应用在各食品、餐饮行业，是上好的食品添加辅料，可以做面包、蛋糕饼干、牛轧糖、麻辣火锅、炒酸奶、花生酱等等。花生碎也有好坏之分，而且因花生品种不同，口感也有差别，所以要想选购香酥可口、唇齿留香的花生碎也需要技巧。主要有以下几点：

   、看外观。花生碎外观无虫眼、斑点，无黑斑，也没有发霉现象。

   第二、看大小是否均匀，如果大小不一，且相差比较大，说明花生碎厂家选用的设备不先进，没有严格把控生产环节。虽然不影响食用，但是在制作点心类美食时，撒在表面影响美观。

从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会，是公认的强的致癌物，会沉积在中，诱发。吃花生健康有营养

   现在是花生大量上市的时节，酒鬼花生配方，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。

　　从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会，是公认的强的致癌物，会沉积在中，诱发。

　　因为有水溶性，如果煮吃，基本能把滤掉，这样吃煮熟的花生较为*，也易于消化，营养素的损失，炒的话无法破坏，所以说煮是。

香脆酥花生米的做法

1. 挑选大小一致的花生米

2. 往花生米里打入鸡蛋液。

3. 搅拌均匀，酒鬼花生厂家，让花生米全部裹上蛋液

4. 另外一个碗，放入芝麻

5. 开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，聊城酒鬼花生，盐

6. 佐料搅拌均匀

7. 往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用

8. 把裹有蛋液的花生米放入面粉里。

9. 前后摇晃，全部裹上面粉即可。

10. 锅里放油。

11. 油微热就下锅炸。小火炸，用漏勺，轻轻翻动

12. 一直有炸开的声音，说明还没炸好。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了

13. 炸好后，捞起来。放凉就可以吃了

14. 放凉的香脆酥花生米特别酥脆。

烹饪技巧

1.花生米裹蛋液时要全部裹上，酒鬼花生批发，花生米不容易裹，要慢慢来。

2.炸花生米时，要小火，不然容易糊。

3.听不到炸开的声音就熟了。