花生是我家每年都要种的食材,每年的3月份妈妈总会在地里种一些花生,到了10月份的时候我就会回老家帮忙收花生。新鲜的花生可以煮着吃,还可以将它晒干了做成五香花生,家人都说我做的无香花生好吃,虽然五香花生好吃,但是做起来是是很有讲究的,包括每一种调料和每一个步骤都是有说法的,做五香花生,有人烤有人炸,都不对。很多人在做五香花生的时候不是油炸就是放在烤箱里烤,其实这种方法是不对的,要想炒出来的五香花生又脆又香,酒鬼花生厂,得需要掌握几个小技巧的。今天我就来教大家的正确做法,太香了,自制五香花生,酒鬼花生厂家,不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆,好吃又入味。很多人在做五香花生的时候放在烤箱里烤,还有的人放在锅里炸,就像我之**样老是放在烤箱里烤,营口酒鬼花生,后来爷爷告诉我做五香花生不烤不炸不用一滴油,酒鬼花生米价格,咸香酥脆。
要想把五香花生卤煮入味,其实还是有几个关键步骤要掌握好的,花几分钟时间看一看,学会了自己也可以买些新鲜花生回来卤煮着吃,怎么也比去烧烤店吃的强,性价比太高,无论你是单身狗还是朋友在家聚餐,学会了卤煮五香花生这道下酒菜小零嘴,其他家常菜就不是什么难事了。【水煮五香花生】食材:红皮花生2斤,盐适量,八角5克、丁香1个、2个、桂皮5克、砂仁3克、三奈5克、香4克、香叶几片、清水适量。具体步骤:1.做卤煮五香花生一定要用新鲜的花生,无论红皮的好还是白皮的好,新鲜的花生壳上都带着一些泥巴,要把花生放入清水中多投洗几遍,双手搓洗花生,多洗几遍就能把花生外壳上的泥洗干净。
五香花生米食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香叶2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、2克、2.5克、干辣椒2个。做法:1、配料放入料包中扎紧口,放入锅中煮20分。2、待料包的味道完全融入水中,水成灰褐色。3、将挑选好的花生米倒入锅中搅拌均匀煮5分钟至花生米表面红色褪去即可捞出。4、将盐12克撒在花生米表面,盖上盖子用力上下晃动几下让花生米入味均匀。5、将入味均匀的花生米倒入漏筐里控水一小时,倒入烤盘晾晒八小时,让花生米中的水分充分蒸发。6、烤箱预热放入花生米,上下火170度30分钟,中间拿出来翻动一下,焦黄酥脆的花生就烤好了(如果没有烤箱用盐在炒锅里炒熟会更好吃)。