五香花生米原料:花生米辅料:花椒,八角,香叶,桂皮,盐。做法:1.准备一小盆热水,放入八角、花椒、香叶、桂皮,冲成五香水。花生米洗去浮尘,放入五香水中,浸泡2个小时以上,控干水,备用。2.取圆底炒锅洗净,大火烧干,放入一汤匙盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分。之后转小火,酒鬼花生米价格,不停地翻炒大约30分钟,直至听到啪啪的响声,花生米就炒好了。3.将炒锅倾斜,盛出花生米,去除盐末,放凉之后,花生米就变得非常酥脆了。啤酒花生米原料:花生米辅料:啤酒,香辣酒鬼花生,盐,油。做法:1、锅中倒入少量油,把花生米炒一下。2、炒熟后盛到碗里,撒入适量盐,趁热搅拌。3、后倒入适量啤酒搅拌,待凉后即可。
五香花生米做法,酒鬼花生厂家,香甜软糯特别好吃。【食材】:新鲜花生1000克【调料】:盐15克,八角2个,香叶3片,豆蔻4个,桂皮5克,花椒5克。【做法】:一.首先将新鲜花生洗去身上泥沙,用温水泡2小时左右,接着从一头捏开一个小口,方便入味,放入锅中在倒入1500克的清水。二.接着锅中加入盐,八角,桂皮,香叶,山东酒鬼花生,花椒,豆蔻,转大火烧开后,扣上锅盖用小说煮15到30分钟,根据自己喜欢吃的软硬度来。三.锅中花生煮好后,不要立马出锅,等花生在锅里完全凉透入味后再出锅,这样一道简单方便的五香花生制作完成。烹饪小贴士:1.花生提前浸泡,煮的时候比较容易入味。2.想吃脆嫩口感的可以煮的时间短一点,想吃绵软口感的可以煮的时间长一点。3.花生煮好后,煮花生的汤水浸泡2个小时左右,这样更容易入味。
把锅烧热,里面倒入和香料将它炒热,然后转小火将它炒熟,炒的时候一定要转小火,不然香料容易炒糊,大约炒3分钟之后将香料炒香之后把花生米倒进去,因为花生米是湿的,会很快的包裹在花生米的上面,这样可以保证充分的渗入到花生米中,还能防止花生皮爆裂,炒糊,炒的时候要全程小火不停的翻炒,将花生米的水分炒干,让花生米吸收香料的味道,大约翻炒8分钟左右,花生上面的皮全部脱落以后,说明水分已经炒干了,还是用小火继续翻炒一会儿,看到花生皮脱落,花生仁变得微黄色的时候就可以关火了,然后用漏勺经花生筛出来,这一步一定要快,避免花生米在锅中利用余温变糊。花生米出锅以后快速平摊开晾凉,也可以用扇子扇一下让它快速降温,这样才能的保留花生米香脆的口感。