五香花生米的做法,不需要烤箱,酒鬼花生,不需要一滴油,简简单单就能做好,吃起来又香又脆,比外面卖的还好吃,学会了也可以出摊经营。喜欢的可以在家试着做一下,操作简单,下面就详细的为大家分享一下详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。首先我们准备适量的花生米,用清水洗一下,去除上面的灰尘和杂质,放入盘中。然后把花生米冷水放入锅中煮一会,主要是为了把花生皮侵湿,酒鬼花生批发,方便炒的时候入味,煮好以后把花生米倒出来,控干水分备用。接着我们准备香料,碗中放入一把花椒,几粒八角,几块桂皮,一把香叶,两个,一个良姜,一小把香。做五香花生米,香料要多放一些,更加出味,另外准备一包备用,就是做五香花生米的主要调料。
把锅烧热,里面倒入和香料将它炒热,然后转小火将它炒熟,炒的时候一定要转小火,不然香料容易炒糊,大约炒3分钟之后将香料炒香之后把花生米倒进去,因为花生米是湿的,会很快的包裹在花生米的上面,酒鬼花生多少钱一斤,这样可以保证充分的渗入到花生米中,还能防止花生皮爆裂,炒糊,炒的时候要全程小火不停的翻炒,将花生米的水分炒干,酒鬼花生厂家,让花生米吸收香料的味道,大约翻炒8分钟左右,花生上面的皮全部脱落以后,说明水分已经炒干了,还是用小火继续翻炒一会儿,看到花生皮脱落,花生仁变得微黄色的时候就可以关火了,然后用漏勺经花生筛出来,这一步一定要快,避免花生米在锅中利用余温变糊。花生米出锅以后快速平摊开晾凉,也可以用扇子扇一下让它快速降温,这样才能的保留花生米香脆的口感。
花生米是下酒*小菜,有油炸,有水卤。天气渐渐炎热,油炸花生米太油腻,容易上火,不太适合这个季节吃。今天和大家分享一下水卤花生米的做法,简单又入味。1、花生米适量(一盘,500克左右),捡出霉变的、烂的花生米丢弃;2、把花生米用清水冲洗干净,放入锅里;3、加入适量的水(**过花生米的高度),放入适量的盐、葱段、姜片、桂皮、八角(2个)、香叶(2片)、花椒(少许);4、大火烧开后,转中火煮5――8分钟左右,即可关火;5、关火后,不要掀开锅盖,放置半小时左右,让花生米入味;6、挑出大料丢弃不要,捞出花生米装盘;7、大葱葱白切丝、红辣椒切丝,放在花生米上,再淋入芝麻油即可,喜欢吃香菜的,可以放点香菜末点缀。家有饭香,简单美味。如果您喜欢,敬请关注:家有饭香,与您共享。