花生米要在水中煮一会儿,那么花生米内部被打湿了,炒的时候不容易被炒糊,盐就会慢慢渗透花生里面,花生吃起来更加入味。煮花生米*三:香料效果炒的时候,不需要一滴油,记住炒的时候,要开小火,避免将香料炒糊。*四:花生被炒到花生皮褪掉,出现微黄时,马上要盛出,潍坊酒鬼花生,避免锅中余温将花生弄糊。*五:筛出来的可以下次继续使用,别浪费扔掉了。
自己做的话可会让自己选择,喜欢吃辣的,酒鬼花生价格,就可以稍微多放点辣椒,喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐,香辣酒鬼花生,因人而异,任君选择,而且关键是在超市上买的酒鬼花生都是经过各种化学添加剂加工的,在质量上竟然没有自己用新鲜的花生做的好。
做酒鬼花生,直接下锅炸是不对的,牢记3个小技巧,酒鬼花生批发,香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的众多做法中为深受大众喜欢的一种,麻辣香脆的花生米,搭配上一杯小酒,惬意的生活也不过如此,可能很多人想吃酒鬼花生的时候,多会选择在外面买。
做卤煮五香花生一定要用新鲜的花生,无论红皮的好还是白皮的好,新鲜的花生壳上都带着一些泥巴,要把花生放入清水中多投洗几遍,双手搓洗花生,多洗几遍就能把花生外壳上的泥洗干净。
这菜没啥技巧,要注意的就是一开始大火炒,炒到花生米表面干燥后改小火,一定要改小火炒,不然容易炒糊了。
继续中火翻炒,炒着炒着盐粒子就会慢慢往下掉,炒十几分钟,炒到花生表面变得干燥,这时的盐粒会变得微黄。